Текучесть мембраны: температура, холестерин и ненасыщенные жирные кислоты

Меняйте температуру, количество холестерина и долю фосфолипидов с ненасыщенными хвостами — расстояние между молекулами, скорость их движения и толщина бислоя изменятся сразу.